Qualität benötigt handwerkliches Geschick, Zeit und natürlich die besten Zutaten. Unser Anspruch ist es, unserer Kundschaft den besten Geschmack zu liefern, weshalb wir Ihr Brot und Ihre Brötchen nach traditionellen Rezepten backen. Dabei verzichten wir auf Fertigmischungen, Konservierungsstoffe und künstliche Teigsäuerungsmittel. Um die beste Qualität zu garantieren, backen wir mit eigens hergestellten Natursauerteigen, Mehl aus fränkischem Qualitätsgetreide und fügen statt jodiertem Salz Stein- oder Meersalz in unsere Rezepturen.